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  • La Pandichina

¿Y fuera de carta...?

No lo podemos evitar. Cuando el producto de temporada aparece ante nuestros ojos, surgen las ideas y un impulso irrefrenable de "trabajar con él". Por eso, fuera de nuestra carta, a veces hay platos que responden a ese impulso y que son fruto del momento.

Por eso este post es una mezcla entre información y consejo. La info es que siempre ponemos en valor el producto, y cuando es de temporada muchas veces se cuela a modo de sugerencia, o de manera efímera fuera de carta.

Y el consejo es este: cuando vengas no dudes en preguntar por las sugerencias del chef, y por si hay algún plato de temporada.

Temporada...

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